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159 chf | Repas
- Amuse-bouche : Tartelette sablée
- Une bonne salade pois chiches
- Punjabi chole (pois chiches épicés cuits au thé Dajeeling)
la gelée et les finitions
KEBAB FAIT MAISON | 15.05.2024 cookingcourses 159 chf | RepasUn kebab, ce n'est pas juste un en cas qu'on avale pour se remplir le ventre trois heures du matin, sinsurge Serkan Adiyaman, patron de La Kebaberie, Colombier (NE). En turc, kebab signifie viande grille, rien de plus. Le mot maison est important, car en 2022, La Kebaberie a russi ce quaucun autre kebab navait fait auparavant: dcrocher le label Fait Maison de GastroSuisse. Frites, galettes, sauces, falafels, cordon bleus tout est fait ltage infrieur.
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