Mas Lou - Angaco Faugères Rouge 2024 Cep tranquille Cépage(s) : Assemblage de poires

Cépage(s) : Assemblage de poires à poiré

Fermentation en barriques (très peu de bois neuf pour ne pas masquer le terroir)

Fermentation malolactique à 50 % en barrique et à 50 % en cuve

une truite au bleu

Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Son profil infusé et ses jolies notes de garrigue s'accorderont magnifiquement avec une canette rôtie aux figues

Mas Lou - Angaco Faugères Rouge 2024 Cep tranquille Cépage(s) : Assemblage de poiresAppellation prcise : Faugres AOC Cpage(s) : Assemblage domin par le Grenache, complt par la Syrah et le Cinsault. Vinification & levage : Vendanges manuelles. Vinification naturelle avec levures indignes et extractions trs douces (infusion) pour prserver le fruit. levage court en cuve afin de conserver toute la fracheur et l'nergie du vin. Rgion : Languedoc (Faugres) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Une pice de veau grille, un tajine de