Gin Kyoto Distillery Ki Noh Bi cask-aged 5th Edition, 48° (70 cl), Kyoto Dry Gin Vin d'Allemagne avec une certaine puissance équilibrée

avec une certaine puissance équilibrée par la présence de tannins et par une pointe d'acidité et de discrets amers qui participe de la sapidité

Une sélection parcellaire (parcelle Gravet) sur terroir sablo-argilo-calcaire qui favorise la finesse du merlot

nuances typiques d'élevage sur lies (mie et croûte de pain)

Aucun intrant

joli grain de matière et fraîche rectitude

Gin Kyoto Distillery Ki Noh Bi cask-aged 5th Edition, 48° (70 cl), Kyoto Dry Gin Vin d'Allemagne avec une certaine puissance équilibréeEn provenance d'une distillerie artisanale de Kyoto, un alcool de riz associ 11 plantes aromatiques locales, avec un levage en ancien ft (chne amricain) de rhum Caroni, qui apporte une singulire complexit. Trs rare !