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Vigneti: Vigne da 7 ettari di differenti età Vinificazione: Fermentazione e successivo riposo in piece bourguignonne per 18 mesi Affinamento: 12 mesi e successivamente altri 6 mesi in piece bourguignonne Filosofia Produttiva:
Vigneti: Sui terreni di deposito dell'Isarco
ed è caratterizzato da un perlage fine e persistente
Ma in fondo cosa si dovrebbe mai aggiungere ad uno champagne del genere
Da quindici anni matura più a lungo sui lieviti
"Vaillons" Premier Cru AOC Chablis 2017 Romain Bessin Dell'Angelo Vigneti: Vigne da 7 ettariCaratteristiche Denominazione: Appellation Chablis Premier Cru Controle Annata: 2017 Regione: Francia Tipologia: Bianco Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Brillante giallo paglierino intenso con vivaci riflessi dorati Profumo: Minerale, frutta tropicale e tostata Gusto: Ampio, energico, iodato Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 50 anni Vinificazione: Fermentazione
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