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Élevé en foudre
aussi tumultueuse que passionnante : Les romains y cultivaient la vigne et les vins étaient reconnus comme étant très qualitatifs
d’un cépage
7 mois 2/3 en cuve et 1/3 en fût
crevette/avocat
Jurançon - Costa Blanca - Camin Larredya (2023) Languedoc Élevé en foudreCosta Blanca, c'est un vin blanc sec fabriqu par Jean Mac Grussaute, au domaine Camin Larredya, que nous avons reu sur le podcast. La cuve signature du domaine, une plantation de Jean Marc lui mme qui date maintenant de 15 ans, sur une cote calcaire de Juranon Lasseube. Un terroir unique, un travail titanesque de Jean Marc pour une cuve trs haut de gamme que l'on est fier de vous proposer chez Balthaz. 2023 AOC Juranon sec, Assemblage petit manseng,