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Les coings sont débarrassés de leur duvet
Le sol est particulièrement profond et la maturité est difficile à obtenir durant les années humides
contrebalancées par une acidité bien présente
Le principe est d’obtenir un vin fruité et aisément buvable
les champignons
VN Vinel-lo Ancestral Rouge 2015 Vin rouge Les coings sont débarrassés dePartida Creus, le domaine de Massimo et Antonella est devenu loasis des cpages oublis de Catalogne. Des vins en agriculture biologique, dune grande puret, frais, quilibrs et vinifis naturellement sans intrant ni sulfite ajouts. VN, Vinello rouge ancestral, est un ptillant naturel rsultant dun assemblage de cpages autochtones : sams (cinsault), garrut (mourvdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, rcolts sur sols