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La biodynamie y est pratiquée avec exigence
égrappage et macération pelliculaire à froid avant pressurage
avec une touche légèrement florale
Le Mas d’Agalis compte parmi les pionniers du naturel dans la région
Une épaule d’agneau confite
Domaine Marcel Lapierre - Camille 2023 - Morgon La biodynamie y est pratiquéeLa cuve Ne dune parcelle exceptionnelle situe au cur de la Cte du Py Morgon, la Cuve Camille est un hommage vibrant lhistoire familiale des Lapierre. La parcelle, expose sud ouest, se caractrise par des sols sableux granitiques pauvres et peu profonds, apportant ce Gamay une profondeur et une intensit remarquables. Pourquoi on laime Ds la premire gorge, la fracheur et lclat du fruit sautent aux papilles. On y retrouve de la cerise, de la framboise,
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