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Appellation précise: Morey Saint Denis 1er Cru
Suggestion gourmande: Risotto nero aux pétoncles
Vinification & élevage: Fermentation spontanée sur les peaux avec des levures indigènes
un poisson grillé au fenouil
cèpes confit à l’ail noir
Domaine Caroline Frey - Les Perches Petit Arvine Fully Valais Blanc 2024 02.2026 Appellation précise: Morey Saint DenisAppellation prcise : AOC Valais Fully Cpage(s) : 100% Petite Arvine Vinification & levage : Levures indignes 100% en cuves inox avec btonnage des lies. Pas de fermentation malolactique pour conserver l'clat du fruit. Rgion : Valais, Suisse Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un tartare de fra du lac ou un homard grill pour rpondre la salinit finale du vin. Type de vin : Sec Pays : Suisse Couleur : blanc Apoge : 2027 2035 Conseil de service :