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Le mocotó est un plat typiquement brésilien
les rôtis et les braisés
Pour 5 personnes Pour 10 personnes Carne de Sol et Baiao de Dois (féve et riz) ~ 750g (cuit) ~ 1
Rapide à préparé
paquet de 2 a 3 morceaux
Charque fumée Le mocotó est un platCharque fume (boeuf) Il est typique du Rio Grande do Sul et son processus de dshydratation est trs similaire celui de la viande sche. La diffrence est la quantit de sel utilise : il est beaucoup plus sal et a une texture plus ferme. Fume la brsilienne. Paquet 300g
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