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d’agrumes jaunes et de fleurs blanches
ni sulfité
le marc distillé et l’eau-de-vie résultante réintroduite dans la liqueur
c’est pentueux
avant de macérer pendant environ dix jours par levures autochtones
Munjebel MC Rouge 2020 Vin blanc d’agrumes jaunes et de fleursMunjebel MC Rouge 2020 Cornelissen Munjebel MC, vin rouge de Sicile biologique (Eurofeuille), biodynamique et nature, est ralis par Frank Cornelissen. Il est class DOP (AOP) Etna Rosso IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese. Il provient de la contrada Monte Colla, une parcelle en terrasses trs escarpe, magnifiquement expose au soleil et au vent, juste en face du mont Etna. Les vignes de nerello mascalese, plantes en 1946, croissent sur un sol argilo