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Bacardi Carta Blanca sera une base idéale pour réaliser l’incontournable Cuba Libre et peut être utilisé
Structure en bouche tendue et minérale
Cépages vinifiés et élevés séparément : 30 jours de macération pour la Syrah et 20 jours pour le Grenache
Une étonnante finale d’une grande persistance
La fermentation se déroule dans des cuves en inox thermorégulées de 150hl à 190hl
Parcelles - Réthoré Davy Style:2021 Bacardi Carta Blanca sera uneCEPAGE 100% Sauvignon Blanc VINIFICATION Le Vignoble est engag travers le label Terra Vitis dans une culture raisonne de la vigne, n'utilise pas dherbicides et fertilise de manire organique avec des engrais verts. Vendanges mcaniques. Fermentation en cuve inox thermorgule, Pressurage, Btonnage rgulier, Dbourbage. Elevage en cuve inox thermorgule, Assemblage, Bouchon traditionnel en lige, Btonnage rgulier. DEGUSTATION Un bon Sauvignon pour les amateurs