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100 % malbec
La fermentation alcoolique se produit spontanément par levures indigènes présentes dans le milieu
100% macabeu
sans oublier le muscat de Samos millésime 1958 qui a inspiré le projet aux vignerons
équilibrés et vinifiés naturellement sans intrant ni sulfite ajoutés
Saint-Joseph Les Hauts Rouge 2016 Vin pétillant 100 % malbecSaint Joseph Les Hauts Rouge 2016, Domaine des Miquettes Cette belle syrah en AOP Saint Joseph est leve un an en amphores de terre cuite. Frais, quilibr, structur mais montrant une belle fusion des tannins, ce saint joseph est boire maintenant ou garder encore quelques annes. Vin naturel sans sulfites ajouts.