SP Subirat Parent Blanc 2017
pour un vin au nez élégant et vif qui se prolonge en bouche par des notes de fruits jaunes
et l’élevage est d’un an en vieux fûts de 400 litres
le tout sous la protection d’une forêt de pins
Il résulte d’une macération semicarbonique et d’un élevage en cuves
Charlot Rouge 2016 Savoie SP Subirat Parent Blanc 2017Mon Charlot Rouge 2016, L'Octavin Pinot noir, chardonnay et merlot obtenus en biodynamie sur sols argilo calcaires : un rouge croquant, dlicieux, glouglou, aux notes de grenade frache, de mre, de cerise et de myrtille poses sur une structure terrienne et minrale lgrement poivre. La finale est dlicieusement acidule, citronne. l'apro ou table, on adore. Vin naturel sans sulfites ajouts.