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Eau plate et gazeuse
suprême de volaille
thé matcha et mascarponeCheesecake
de malt pilsner et de levure de saison Belge
Un menu savoureux dédié au terroir français
Le buffet en céramique en cinq temps de La Traversée PKG|1|4533950775338_le-supreme-de-volaille-11 Eau plate et gazeuseLes mets sals (3 par personne)Suprme de volaille cuit basse temprature, riz sauvage de Camargue et sauce viergeTruite fume, salade de pommes de terre grenaille et Granny Smith, crme raifort et aneth Chou fleur rti aux pices, salade de lentilles vertes sauce tahini, yaourt menthe, citron confit, amandes effiles Les mets sucrs (2 par personne)Ganache chocolat noir, crumble cacao, pralin La pavlova, meringue, crme monte et fruits du moment Les mets
US$ 11.95
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