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issu de vieilles vignes de la parcelle Val Colas Robin à Polisot
vinification en cuve Inox : une image du patrimoine viticole de l'Empordà tel que Salvador le défend
fruits secs et notes réglissées et épicées
De Montélimar à Avignon
la mondeuse se distingue par sa franche personnalité aromatique et sa structure qui lui donne une bonne aptitude à la garde
Valentia 2017 Macabeu issu de vieilles vignes deVieilles vignes de carignan blanc (60 ans) sur terroir d'arnes granitiques, macration 4 jours avec les peaux, levage en cuve Inox et fts de chtaignier : l'affirmation de l'identit d'un terroir travers un cpage caractristique mais devenu trs minoritaire. Belle complexit aromatique notes de fruits, de fleurs, d'pices et belle minralit qui exalte le caractre singulier de la cuve.
US$ 89.99
US$ 6000.00
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