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Idéal également sur des fromages à pâte pressée peu affinés
Élevage en fût durant 14 mois
Dosage Extra Brut (2g/L) pour laisser la pureté du Chardonnay s'exprimer pleinement
Cépage(s): 95% Roussanne et 5% Altesse
Appellation précise: Bâle
Domaine des Notes bleues - Chardonnay Partiels Arbois blanc 2023 06.2025 Idéal également sur des fromagesAppellation prcise : Arbois AOP Cpage(s) : Assemblage de 85% Chardonnay et 15% Savagnin. Vinification & elevation : Pratiques d'orfvre. Vendanges entirement manuelles parfaite maturit. Au chai, cette cuve nat d'une co fermentation naturelle des meilleurs raisins blancs du domaine, dclenche sous l'action des seules levures indignes. levage classique et soign en pices bourguignonnes afin de nourrir le vin sans jamais masquer l'clat du fruit frais. Vin