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Hip Hip Poulsard rouge 2018
Les raisins passent en presse directe et le moût débourbe au froid
croissant sur terroir argilo-calcaire : quatre-vingts pour cent de terret bourret (vignes de huit ans)
Lorsque l’équilibre alcool-sucres résiduels est atteint
Pastis du Zeppelin 44
Nails and Dust Rouge 2021 Notre Selection Hip Hip Poulsard rouge 2018Nails and Dust Rouge 2021 Belly Wine Experiment Derrire cette appellation mtallique et poussireuse (cest la traduction du nom de la cuve) se trouve un vin de caractre, vif et minral, plein de sve et de vitalit. Il est issu de carignan du Minervois macrs et fouls pendant six jours, de l une belle extraction de tannins qui ont besoin de sassagir lgrement. lheure o nous crivons (mars 2023), ce vin ncessite encore un levage dun an environ en bouteille
US$ 75.00
US$ 169.00
US$ 32.00
US$ 45.00
US$ 35.00
US$ 120.00
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