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risotto au Barolo
Nez gourmand de fraise des bois
La Dégustation — Robe pâle et cristalline
tanins à peine présents
Des bulles lisibles
Vin rouge Côte Rotie Champon 2022 - Clusel Roch, Côtes du Rhône Titre:Default Title risotto au BaroloLe domaine Cte Rtie Champon 2022 Clusel Roch Ampuis, berceau historique de la Cte Rtie, le domaine Clusel Roch cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 2002. Champon est leur cuve de prestige : une parcelle de Cte Brune sur schistes bleus sols limoneux et profonds qui donne la Syrah une profondeur et une complexit exceptionnelles. levage 18 20 mois en barriques de chne pour une matire sculpte dans la dure. Terroir & vinification sols
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