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Nota: Nuevo 2011
Dimensiones de la pieza: 30 x 30 x 9 mm
Temperaturas -40ºC a 260ºC
Venezuela y Perú producimos el 76% del Cacao Fino de Aroma del mundo
Ref : CW 1000L29
Manzana Liofilizada 70 gr. calavera Nota: Nuevo 2011Manzana en cubos. 70 gr. El proceso de liofilizacin es un mtodo de secado por congelacin el cual es muy simple en concepto pero que requiere de una compleja tecnologa. Primero se prepara y congela la fruta a bajas temperaturas, despus es colocada en una cmara de deshidratacin a la que le aplicamos presin por vaco. Tiempo despus el agua sublima (es decir que se vuelve gas sin pasar por estado lquido) debido a que la temperatura a la cual cambia de su
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