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Ses notes de citron
Possibilité de traces d’acidité volatile
Il est laissé à son degré de sortie de fût
Un pur et enchanteur chenin blanc
foie gras et autres charcuteries
Macabeu Blanc 2015 Spiritueux Ses notes de citronMacabeu Blanc 2015, Domaine le Temps Retrouv Les macabeus qui composent cette cuve sont gs de quarante ans et croissent dans un mlange complexe dargile, de silice, de schiste riche en mica, de quartz et de gneiss. Michal Georget pollinise le vignoble en y implantant des abeilles. Les raisins sont directement presss, et llevage est dun an en vieux fts de 400 litres. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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