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Nom Situé sur les rives de la Spey
mantenendo la sua freschezza e sviluppando ulteriori sfumature e complessità nel tempo
dove la sua acidità bilancia perfettamente i sapori salati e ricchi
avvolgendo i sensi con un corpo morbido ma strutturato
con vigneti situati nelle rinomate zone di Cavenago
Amarone Phanos Valpolicella DOCG Anno:2022 Nom Situé sur les rivesLAmarone della Valpolicella DOCG Phanos di Villa Canestrari nasce dai vigneti collinari della Val dIllasi, su suoli tufacei, argillosi e calcarei esposti a sud ovest, perfetti per le uve autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e altri vitigni storici della Valpolicella. Dopo la raccolta, i grappoli vengono lasciati appassire per mesi, con unimportante perdita di peso che concentra zuccheri e aromi, prima della fermentazione e del lungo affinamento in