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45 à 50€ / kg
en particulier la B12 et la niacine (B3) : importantes pour l'énergie et le fonctionnement du système nerveux
30 à 35€ / kg
Pêché en Méditerranée ou Normandie selon saison
186kcal / 100g
Caviar Baeri De Neuvic (30g) 45 à 50€ / kgMaison De Neuvic, lev en Dordogne, levage bio. 2500 kg Le caviar est avant tout un uf : il est donc naturellement riche en protines. Au del de ses saveurs extraordinaires, le caviar recle des qualits nutritives exceptionnelles. Il est riche en sels minraux et vitamines (A, E, C, B6) mais aussi en acides gras insaturs (omgas 3) La valeur calorique pour 100 grammes de caviar oscitre est de 250 kcal. Composition Eau Humidit : 50 % Protines : 25 % Lipides