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estructura imponente y final muy largo
Maridaje ideal: Codorniz
En boca es afilado y elegante
una cremosidad agradable y un final mineral que da la razón al trabajo artesanal de este celler
con tensión sostenida y evolución pausada
Charodon - Louis Vallet Fixin "La Croix Blanche" 2023 tinto estructura imponente y final muyEl Charodon Louis Vallet Fixin La Croix Blanche 2023 es un Pinot Noir del village de Fixin, uno de los ms austeros y honestos de la Cte de Nuits, situado justo al norte de Gevrey Chambertin. La Croix Blanche aporta un estilo ms contenido que Gevrey pero no menos interesante: fruta roja y negra, notas de sotobosque, tierra hmeda y taninos firmes con potencial de evolucin. Un Borgoa para los que buscan profundidad ms que comodidad inmediata. Ficha