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En este libro claro
Fecha Publicación 01/03/2019 Páginas 352 Idioma Español ISBN 9789504965312 Formato 15 x 23cm
a lo masculino o a lo que no responde a ese criterio binario
Fecha Publicación 12/12/2013 Páginas 304 Idioma Español ISBN 9789504933946 Formato 14 x 21cm
una delicada y comprometida peripecia vital e intelectual
Casa cacao Como la sombra que se va En este libro claroSinopsis de Casa cacao El viaje de Jordi Roca a los orgenes del cacao y a su redescubrimiento para la creacin de nuevos postres totalmente revolucionarios. Jordi Roca comenz trabajando con chocolates de distintos orgenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidi dar un paso ms y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentacin le llev a afrontar un recorrido a travs de la