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Envejecido durante 36 meses sobre las lías en nuestra cava a 12°C
Luego se embotella con la mínima manipulación para conservar toda su frescura con So2 nominal
Vinificado con la más alta tecnología en nuestra bodega por gravedad y embotellado con mínima manipulación en Cerro Chapeu
Fermentado con levaduras nativas seleccionadas de la viña
Cómo resultado se obtiene un vino sensorialmente complejo
Castel Pujol Folklore Manseng noir Vino Envejecido durante 36 meses sobreCOMPOSICIN VARIETAL 100% Manseng Noir Plantas importadas de Francia y plantadas en 2019 en el marco del proyecto de investigacin ANII. REGION Cerro Chapeu, Rivera, Uruguay. A 250 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con gran amplitud trmica. PERFIL DE SUELO Suelos de origen aluvial a partir de materiales volcnicos lavados durante millones de aos que formaron sedimentos rojizos muy profundos ricos en hierro, con gran profundidad y buen
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