kuku jasiri 1 semi anaerobic natural Roast:For espresso in the Western highlands of

in the Western highlands of Guatemala bordering Mexico

che gestisce anche i mulini a secco della zona

I caffè vengono tradizionalmente lavorati con fermentazione a secco

prima di essere lavati e classificati in canali

Dopo una rigorosa raccolta a mano

kuku jasiri 1 semi anaerobic natural Roast:For espresso in the Western highlands ofQuesto microlotto specialty proviene da una piccola stazione di lavaggio privata chiamata Sironko Coffee Yard. La stazione raccoglie e lavora il il caff dei piccoli produttori dell'area del monte Elgon, in prossimit del confine con il Kenya. Il microlotto, preparato mediante un processo semi anaerobico naturale, si caratterizza per le note fruttate intense, per i delicati toni floreali, e per i sentori di vaniglia e crema di nocciola. La Sironko