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formaggi di media stagionatura e salumi toscani
la vendemmia è interamente manuale e in cantina la fermentazione parte spontanea in contenitori di cemento a cui segue un affinamento in contenitori di acciaio inox
que realza un sorbo fresco con una personalidad elegante
Ottimo con il risotto allo scoglio
Al palato entra fresco e vibrante
gevrey chambertin aoc le creot 2024 arnaud baillot w8-9-sconto25 formaggi di media stagionatura eLuminoso e brillante il rubino alla vista. Il naso inizialmente fruttato, con richiami alle ciliegie e alle more, impreziosito da successive note di liquirizia, di noce moscata, di spezie dolci e di cuoio. Il palato giustamente tannico, armonico e fresco, di buona lunghezza. Interpreta la Borgogna con eleganza e misura, senza mai cercare leffetto immediato. Il Gevrey Chambertin AOC Le Crot di Arnaud Baillot punta sulla finezza, sulla profondit e su un
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