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La raza Simmental es una raza bovina proveniente de Baviera
Esto convierte al vacío de ternera en una carne idónea para asar y cocinarla lentamente en la barbacoa
y se envían refrigerados para que lleguen a tu cocina como recién cortados
ya que se trata de una pieza de carne jugosa
en sus orígenes
Osobuco Formato:3kg aprox La raza Simmental es unaOsobuco de ternera de 1 o 3 kg aproximadamente cortado en 2 3 piezas por kg. Envasado al vaco y transportado refrigerado para que llegue a tu cocina conservando toda su frescura, jugosidad y sabor. El osobuco de ternera es la carne que se extrae de la parte alta de las patas delanteras y traseras del animal. Se corta de forma transversal y se presenta en rodajas gruesas y con el hueso correspondiente en su zona central, lo que le da ese aspecto tan
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