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La vinificazione avviene dopo una soffice pressatura delle uve a temperatura mantenuta a 12-14 gradi
filetto di manzo o agnello al forno
Un vino dolce raffinato e armonioso
Aromi: Al naso è raffinato e fruttato
alle carni rosse e ai formaggi
Biasca Premium Merlot Ticino DOC 75 CL Picolit La vinificazione avviene dopo unaDenominazione del vino: Ticino DOC Merlot Vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 9 14 giorni a 28 30C in vasche dacciaio inox. Maturazione barriques di 2 e 3 anno per oltre 10 mesi. Gradazione Alcolica: 12. 8% Vol. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso e profondo. Profumo intenso e molto complesso. Sentori fruttati di mirtillo, fragola di bosco, mora e prugna, accompagnati da note speziate, aromi di torrefazione e