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Dedicado a los fundadores de Monte Rossa
estofados y carne braseada
se somete a una lenta re-fermentación natural en autoclaves de acero a una temperatura de entre 12 y 14 grados
Un rosado bien estructurado e intenso que va bien con un plato de sabrosos embutidos locales o sopas de pescado
franco y equilibrado
barbera d alba doc 2024 paolo scavino BF_NataleALL-17-21_sconto20 Dedicado a los fundadores deRosso rubino alla vista. Ciliegie succose, prugne, more e melograno aprono lolfattiva, che risulta impreziosita anche da una sottile venatura speziata e minerale. Il profilo gustativo segue le orme del naso, rivelandosi sorretto da una bella spalla acida e caratterizzato da una buona lunghezza. Coerente, espressiva, eclettica, aromatica, fresca e vivace: con questi aggettivi possibile sintetizzare la Barbera dAlba prodotta dalla cantina Paolo Scavino.
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