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Contiene 11 relatos cuya fuerza y delicadeza surgen de la vida hecha literatura
a Homero se le atribuyeron otros poemas
en la fiesta
¿Quién podría repetir hoy esas palabras
que a partir del análisis de los contenidos
INICIACION EN LAS CIENCIAS TECNICAS CULI HERNANDEZ / CARMAGNANI Contiene 11 relatos cuya fuerzaEsta obra analiza detalladamente los conocimientos necesarios para producir platillos con la calidad e higiene que exigen las tendencias alimenticias actuales. Mediante la descripcin de recetas clsicas, se aplican los conocimientos a un platillo concreto, contiene los trminos culinarios correctos, ya que al basarse en la lgica del procedimiento ms que en una simple operacin mental de memorizacin, facilita de esta manera el aprendizaje.
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