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L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (20%)
Mais les pêcheurs à pied les pêchent en bord de mer au « pousseux »
Les fameuses rillettes de sardines dont Michel Rostang à le secret
Le bulot est un gros gastéropode pêché principalement sur les côtes normandes (80% de la pêche provient de Normandie et de la cote Ouest du Cotentin
poissons grillés ou fromages de chèvre
Les 5 Langoustines cuites vivantes vapeur carte-normale L'encépagement se compose de ChardonnayLes belles Langoustines cuites vivantes la vapeur accompagnes de notre mayonnaise maison. La langoustine est rellement un crustac dlicieux : sa chair est ferme et trs fine en got. Elle a aussi lavantage dtre facile cuisiner puisquelle se suffit elle mme.