Mit diesem Gastro-Kühlschrank arbeiten Profiköche gern zusammen: Das effiziente und leistungsstarke Kältesystem hält empfindliche Lebensmittel zuverlässig frisch – selbst bei hohen Umgebungstemperaturen
Durch den dünnen Griff und die weiten Abstände der feinen Drähte lassen sich Speisen mit flüssiger und halbfester Konsistenz locker und ohne großen Kraftaufwand aufschlagen
Fleisch oder Fisch – für die Herstellung gesunder Snacks und Zutaten in Großküchen
Fantastische Effekte durch reaktive Glasur
Höhenverstellbares Heizelement für optimale Schmelzergebnisse
Rührspatel mit Thermometer Schneidbretter Mit diesem Gastro-Kühlschrank arbeiten ProfiköcheArbeitsteil aus braunem Silikon, herausnehmbares digitales Stabthermometer aus Edelstahl von 40C bis +160C mit Knopfzelle, misst permanent die Temperatur im Spatelbereich, fr die kontrollierte Zubereitung von Schokolade, Crme, Soe, Marmelade, Sirup oder Baiser, das Spatelteil ist splmaschinengeeignet