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è un rosso di grande spessore ed eleganza
Le uve 100% aglianico maturano piuttosto tardivamente
e con l’etichetta color avorio e leggermente scolorita dal tempo
Ottimo anche con carni bianche e pollame
tocchi speziati di cannella e chiodi di garofano
barbaresco docg gallina 2022 castello di neive champ_gastro_club è un rosso di grandeNel calice ha un colore rosso granato molto luminoso. Il ventaglio di profumi al naso delicato ed elegante, dove profumi fruttati e floreali si amalgamano a sfumature pi legnose e speziate. Allassaggio pieno, caldo e rotondo, con un tannino fitto ed equilibrato su cui si sviluppa la beva, davvero appagante. Chiude con un retrogusto caratterizzato dai sentori gi riscontrati allolfatto. Un Barbaresco DOCG cos perfetto da sembrare quasi un sogno: invece,