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un blanc franc et complexe avec une connotation de fine amertume typique
un pétillant onctueux et frais aux bulles fines
sans soufre ajouté ni filtration
marqué à la fois par son fruit (baies) et par la rugosité naturelle du cépage
Trois parcelles de “Vigne Alte” (Vignes Hautes) sur sol rocheux
Madloba Rouge 2018 Castille-et-Léon un blanc franc et complexeVieilles vignes de syrah cpage rouge unique du Rhne Nord sur terroir de micaschistes, macration des raisins 6 mois et levage 1 an en tinajas enterres. Dans l'esprit des vins de Gorgie, la cuve Madloba (merci, en gorgien) est longuement labore en jarres de terre cuite enterres : fruit prcis, onctuosit et fracheur des tannins, minralit subtile, pour un saint joseph de grande personnalit loign du caractre varital du cpage.