Blaufränkisch Ried Spitzerberg-Kobeln 'Liebkind' 2022 Rosé ‘Domaine’ is van oude wijnstokken

‘Domaine’ is van oude wijnstokken tot 80 jaar oud

waarna het wijnniveau wordt verhoogd tot 17-18% alcohol om oxidatie te bevorderen

persistente bubbels

vol op het zuiden gericht

Bleke beendroge sherry

Blaufränkisch Ried Spitzerberg-Kobeln 'Liebkind' 2022 Rosé ‘Domaine’ is van oude wijnstokkenOp 300 meter boven zeeniveau is Ried Kobeln de hoogst gelegen wijngaard op de Spitzerberg. Hier is de bovengrond erg dun en de blootstelling aan de wind uitzonderlijk open. wat resulteert in extreem lage opbrengsten. In 2008 is er een perceel van 1,1 hectare aangeplant, wat gemiddeld zo'n 1500 2000 kg druiven oplevert. Deze bijzondere blaufrnkisch druiven zijn vrij klein, hebben een gemiddelde diameter van 8 mm en brengen daarom veel tannine en