Fronsac "Cuvée Piverts" (sans soufre)* 2017 - Moulin Pey-Labrie (vin nature) gewurztraminer Niet schudden zoals de slagroombus

Niet schudden zoals de slagroombus

Bodem van leisteen met zand en kiezel

Aan het sap en pulp wordt voor de fermentatie een extra beetje druivenmost toegevoegd van een paar dagen eerder

In de wijngaard: Bodem van graniet en koolzuurhoudend zandsteen

Furmint is dé hit van Barnag

Fronsac "Cuvée Piverts" (sans soufre)* 2017 - Moulin Pey-Labrie (vin nature) gewurztraminer Niet schudden zoals de slagroombusNew school wijn maken in Bordeaux. De cuve Piverts is de nieuwste wijn van Bndicte en Grgoire Hubeau die helemaal zonder sulfiet wordt gemaakt, niet tijdens de fermentatie, maar bij botteling. Geen houtgebruik, geen bombastische wijn die lange flesrijping nodig heeft, maar een fijne energieke merlot opgevoed op betonnen eieren die zich nu heerlijk laat drinken! Aan de rechteroever van Bordeaux, net ten westen van de beroemde appellaties Pomerol en