Eiken gebruikt door het beste Franse aardewerk
fine herbal nuances
firm and bone-dry taste with notes of coffee liqueur and caramel
emphasizing the aromatic notes of fruit and pastry and enhancing its transversal complexity
especially beguiling hints of red currant and a fine
Höfflin Zaunkönig Sauvignon Blanc 2022 Franken Eiken gebruikt door het besteSauvignon Blanc Middelgoudgeel van kleur. Fijne kruidigheid, rook, kamille, abrikoos, zwarte bes, ook mango. Krachtige, dicht geweven structuur in de mond, sappig, goede extractdichtheid en zeer gecultiveerde fenolen, verweven zuurgraad, lang en jong. Na 72 uur maceratie begon de fermentatie met natuurlijke gisten (spontane fermentatie). Vervolgens ging de wijn 22 maanden in een tonneauvat van 500 liter, waarvan 12 maanden op de volle gist zonder