Der Silberlöffel – Pasta: Die Bibel der italienischen Nudelküche Lui Eigenmann Ethnologin«

Ethnologin«

Maria Groß

Susann Kreihe

widmet sich hier ganz dem herzhaften Umami-Aroma und der fleischigen Textur von Pilzen – komplett vegan und vegetarisch

Ihre »Revolution

Der Silberlöffel – Pasta: Die Bibel der italienischen Nudelküche Lui Eigenmann Ethnologin«Die Silberlffel Reihe, seit ber 70 Jahren die beliebteste Kochbuchreihe Italiens, widmet sich bei Phaidon der Pasta in neuem, modernem Layout: ber 40 Nudelsorten im Portrt und mehr als 300 Rezepte, von Klassikern wie Spaghetti Carbonara und Penne Arrabbiata bis zu hausgemachten Ravioli oder einer Meeresfrchte Lasagne, inklusive eigener Pasta Schule zur Herstellung frischer Nudeln. Fr alle, die Pasta nicht nur essen, sondern auch selbst herstellen