Traditionele Biologische Olijfolie Puglia – Terra di Bari D.O.P. Inhoud:500 ml geproduceerd door het familiebedrijf Soresa

geproduceerd door het familiebedrijf Soresa onder de naam Caixeiro

het rijpheidsmoment waarop de kleur van groen naar paars begint te veranderen

met zachte bitterheid en een zachte peperige afdronk

gemengd met een geconcentreerde chilipeperolie die Il Bottaccio zelf maakt

De olijven worden handmatig geoogst met een abbacchiatore en binnen 12 uur geperst en gecentrifugeerd

Traditionele Biologische Olijfolie Puglia – Terra di Bari D.O.P. Inhoud:500 ml geproduceerd door het familiebedrijf SoresaOilal Le Tradizioni Puglia is een biologische extra vierge olijfolie uit Terra di Bari D. O. P., in de zone Castel del Monte in Puglia, Itali. Deze traditionele Zuid Italiaanse blend wordt geproduceerd door Oilal van de familie Borraccino en bestaat uit 90% Coratina, 5% Peranzana en 5% Ogliarola. De olijven worden handmatig geoogst met een abbacchiatore en binnen 6 uur geperst en gecentrifugeerd. De olie is biologisch gecertificeerd, gefilterd en