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Valtellina Superiore
erbe e radicali amaricanti
La lavorazione
Annata: 2020
che avviene entro le otto ore dal fresco
Moscadello Florus 2019 - Castello Banfi SUGHI Valtellina SuperioreIl Moscadello di Montalcino cresce nei vigneti che circondano il Castello di Poggio alle Mura, nella quiete della collina di Montalcino, a 120 metri slm. Viene vendemmiato alla fine di ottobre, quando i suoi acini sono andati oltre la maturazione e si sono concentrati naturalmente di zucchero. Dopo la fermentazione, una parte del vino effettua un passaggio in barrique di un anno, per poi continuare con l'affinamento in bottiglia. Il vino che se ne