Saint-Véran Druivensoort4Percentage_10 Net zo harmonieus als het

Net zo harmonieus als het gedicht sluiten ook de gebruikte druivensoorten op elkaar aan: De Corvina (50%)

Het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard staat voorop

klei en kiezels

De Syrah (81% van deze blend) komt uit een perceel op een noordhelling aan de zonkant

visgerechten met groene curry en Bouillabaise

Saint-Véran Druivensoort4Percentage_10 Net zo harmonieus als hetDe slingerende wegen in het uiterste zuiden van deMconnais voeren van Pouilly Fuiss naar Saint Vran en omgekeerd, plus dat ze ook nog gaan door delen van de noordelijke Beaujolais. Het gebied Saint Vran heeft namelijk de vorm van enkele grillig gevormde, los van elkaar liggende puzzelstukken die door andere appellations worden omsloten. De witte wijn die er zijn origine heeft, werd vroeger verkocht als Beaujolais Blanc of Mcon Villages. Dit veranderde