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LES TRAVÈS 2023
RASTEAU 2020 « Les Collines »
aux raisins ou le cassoulet traditionnel
une daube de sanglier
Les vignes du Domaine des Evigneaux se répartissent en 3 parties :
DOMAINE RABASSE CHARAVIN RASTEAU ABEL 2019 LES TRAVÈS 2023AOP RASTEAU "ABEL" 2019 Cpages : 70% Grenache (40 70 ans), 30% Mourvdre (30 ans) Belle robe rouge grenat aux reflets profonds et lumineux. Le vin est presque noir. Ds louverture des armes de mre sauvage, de fve de cacao avec quelque chose de poudr, de bouton de rose et de kirsch donnent le ton. A laration, des notes plus puissantes de caf noir, de chocolat, de cerise confite et de fruits compots agrmentent le bouquet. Les vieux grenaches vinifis
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