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FROLLATURA: 35-40 gg
Un ambiente ideale perché i bovini possano sviluppare quella marezzatura che rende così prelibate le loro carni
con una sapidità inconfondibile e aromi ricchi
la bufala italiana si è diffusa in molte parti del mondo
Ti proponiamo questo box innovativo con una selezione di tagli di origine bovina per soddisfare il palato di tutti
CRODA ROSSA PESO:1,5 Kg FROLLATURA: 35-40 ggIl formaggio Croda Rossa un prodotto delle montagne bellunesi che rende omaggio nel nome ad uno dei massicci pi caratteristici e noti della nostra terra oltre ad evidenziare appunto il colore della sua crosta. La pasta di colore leggermente paglierino con occhiatura ad occhio di pernice. Viene stagionato in un ambiente che riproduce l'ecosistema di una grotta naturale favorendo la formazione di muffe naturali sulla crosta. Ha un sapore molto inteso e
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