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Vert vif au nez
Bowl sésame poulet
💎 Format chef
Réduction sur magret de canard
Inspiré de la tradition vénitienne
Poivre de Cubèbe Indonésien Fond Vert vif au nezPoivre de Cubbe (Piper cubeba), aussi appel poivre queue, pice rare originaire d'Indonsie. Saveur unique alliant piquant dlicat, notes fraches de menthe et d'eucalyptus avec une touche d'amertume lgante. Parfait pour poissons, fruits de mer, salades et cocktails. Se marie aussi avec le chocolat et les desserts aux fruits. concasser au mortier pour rvler toute sa complexit aromatique. Ingrdients : Poivre de Cubbe. Provenance : Indonsie. Conservation :
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