Baambrugs big schouder zonder been varkensvlees bijvoorbeeld als de populaire barbecueklassieker

bijvoorbeeld als de populaire barbecueklassieker ‘pulled pork’

tussenliggend vet en de rib

als echte bistro-steak

5 week gerijpt heeft met een fijne structuur gesneden uit de bovenbil

Los daarvan is de entrecote erg mager

Baambrugs big schouder zonder been varkensvlees bijvoorbeeld als de populaire barbecueklassiekerSchouder van het Baambrugs big, ontbeend en met het zwoerd verwijderd. Het stevig donker vlees is flink doorregen en bevat veel bindweefsel. Het is ideaal dus voor langzame bereiding, bijvoorbeeld als de populaire barbecueklassieker pulled pork. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g