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Miso-Kohl-Pesto
Dazu Hintergrundwissen zu 100 Weinen
Wok-Nudeln und die scharfe Tom Kha Gai – mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Koch-Neulinge und Infos zu landestypischen Zutaten
die italienisches Gemüse das ganze Jahr über zelebrieren wollen
die asiatische Nudelküche komplett pflanzlich entdecken wollen
Brutto: Die echte Küche aus Florenz. 50 Rezepte der toskanischen Küche. Christina Mouratoglou Miso-Kohl-PestoRussell Norman nimmt mit in die urigen Trattorien von Florenz und zeigt, wie mit bodenstndigen Zutaten auergewhnliche Geschmackserlebnisse entstehen: vom legendren Florentiner Steak mit Rosmarin und Knoblauch bis zu feinen Crostini. Eine kulinarische Reise durch das Viertel Santo Spirito mit Hintergrundwissen zu regionalen Einflssen. Fr alle, die toskanische Hausmannskost auf Spitzenniveau statt berladene Teller suchen.