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Il naso è tipico e varietale
como un lomo de cordero en costra especiada
come tutte le altre etichette aziendali
capace di riunire nello stesso sorso potenza ed eleganza
per poi fermentare e affinare per 6 mesi in vasche di acciaio inox
alto adige sauvignon doc 2025 elena walch bianchi-champagne Il naso è tipico eGiallo paglierino, al naso emerge un bouquet delicato che spazia dalle note fruttate di mela verde ad un delicato sentore vegetale, anche erbaceo. Al palato colpiscono la sua elegante freschezza, una certa mineralit ed una vivace acidit che sfocia in una bella persistenza. La Selezione, una linea che comprende solo monovarietali provenienti da vigneti sia di propriet che in affitto. Un Sauvignon che vuole raccontare tutta la tipicit della tipologia e
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