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Astrid Mull
dont Rosenwiller faisait partie sous l'Ancien Régime
ainsi que des témoignages
Poids : 180 g
Mettez les mains à la pâte et délectez-vous de ces recettes
La choucroute d'Alsace entre tradition et modernité traditions Astrid MullLA CHOUCROUTE DALSACE ? UN SUPER ALIMENT ! La voici declinee en 25 recettes innovantes proposees par des Chefs dAlsace. Vous decouvrirez son histoire, ses vertus et vous apprendrez a la realiser vous meme. Daniel Zenner, lauteur, vous emmenera sur les chemins gourmands dun monstre sacre de la gastronomie alsacienne : la choucroute ! Les photographies, realisees par Marcel Ehrhard, nous invitent a contempler cette merveilleuse choucroute sublimee par
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