Pay in 4 interest-free payments of $7.47 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 2 - Aug 7
Een zeer bijzondere wijn
Book 17 heeft bewaarpotentieel van meer dan 40 jaar
Goed gebalanceerd met een eeuwige afdronk
Premier taille en Deuxieme taille
De wijn wordt vervolgens gedurende elf maanden opgevoed op oudere eikenhouten vaten en ongefilterd gebotteld
Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II 2021 Susana Balbo Een zeer bijzondere wijnCasa Rojo Cuve Minami II 2021 Monastrell (50%) Garnacha (50%) Beide variteiten worden afzonderlijk gefermenteerd in foudres van 11. 000 liter in roestvrijstalen tanks van verschillende groottes. Vervolgens wordt de malolactische gisting uitgevoerd in hetzelfde type tanks waar de alcoholische gisting plaatsvindt, en wordt 30% van de wijn gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Tenslotte krijgt deze topwijn 12 maanden vatrijping